Рациональное питание детей – одно из основных условий их нормального роста, физического и нервно-психического развития, высокой сопротивляемости различным заболеваниям и другим факторам внешней среды. Растущий организм особенно остро нуждается в достаточном количестве белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и других полезных веществ.

В ежедневном рационе ребенка обязательно должны присутствовать животные белки, основным источником которого является мясные блюда. Мясо служит «строительным материалом» для организма. В его состав входит богатый набор аминокислот, в том числе незаменимых (валин, лейцин, лизин, метионин), которые можно получить только с пищей. Данный продукт богат микро- и макроэлементами (железом, магнием, селеном, фосфором, цинком), а также витаминами В₁, B₂, B₆ и В₁₂. 

Приготавливая мясное блюдо для ребенка, необходимо тщательно отбирать мясо и быть уверенным в его качестве и безопасности. Каждый вид мяса обладает своими полезными и вкусовыми характеристиками, а также нюансами приготовления.

В рамках реализации муниципального проекта " Здоровые дети - счастливые родители" и с целью формирования у детей понятия  о правильном питании, пользе мясных продуктов ее полезности и значимости в детском питании, с воспитанниками старшей группы "Лебедь",  была организована познавательная беседа " Польза мясных продуктов". В ходе   беседы дошколята   уточнили о  важности и пользе мясных продуктов в детском организме. Также ребята узнали о разнообразных блюдах из мяса и о том, что можно приготовить  супы, котлеты, запеканки, суфле, и многое другое.  Ребята узнали, почему необходимо регулярно употреблять мясо. В детском саду дети едят мясные блюда с аппетитом и удовольствием, ведь мясные блюда очень вкусные и полезные.